Marumoto Oyster Farm - マルモトオイスターファーム お知らせ

「コロナに負けるな!食で応援企画第一弾!」2月7日(日)〜2月28日(日)
ネット限定!!むき身1kg1日限定30kg、期間中500kgで終了!!
通常価格3600円(税別)のところを2700円(税別)にて販売いたします。
会員様は消費税分の8%をポイントで還元!!
また、2月7日より新牡蠣「ヨクセイ」を水揚げ致します。「ヨクセイ」はシーズン中でもこの時期だけ味わえる牡蠣本来の濃厚で甘味の増した牡蠣です。当社ではその「ヨクセイ」瞬速活〆熟成させ、より旨みを凝縮させて出荷致します。

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海域の変化により加熱調理用として出荷しております。なお生食用と加熱調理用に鮮度の差はございません。
ただいまお買い上げ金額の8%のポイント進呈中!

  • 宮島牡蠣ダイレクトの生牡蠣むき身
  • 宮島牡蠣ダイレクトの殻付き牡蠣
  • 宮島牡蠣ダイレクトのむき身殻付き牡蠣詰め合わせ
【瞬速活〆のむき身とは】
Marumoto Oyster Farm - マルモトオイスターファームの宮島牡蠣のむき身は、全て高塩分濃度(約3%)の海水氷(約-2℃)にて瞬速活〆しています。
高塩分濃度の海水氷により浸透圧を利用し余分な水分を吐き出させ、より旨みが凝縮された濃厚な牡蠣に仕上げています。
【プレミアム殻付き牡蠣とは】
水揚げされた牡蠣の中から厳選したものだけを身入りの為、更に2ヶ月間以上再度ひとつひとつ養殖した特別な殻付き牡蠣です。